Tartes

La classique tarte à la bourdaloue

  Pour la pâte Farine de blé : 110 g, Beurre doux : 80 g, Sucre en poudre : 70 g, Jaune(s) d’oeuf(s) : 2 pièce(s), Fleur de sel : 1 pincée(s) Pour le(s) fruit(s) Poire(s) : 4 pièce(s), Sucre en poudre : 300 g, Eau : 1.5 l,Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s),Etoile(s) de badiane : 2 pièce(s) Pour la crème Beurre doux : 100 g, Sucre glace : 150 g, Poudre d’amande : 150 g, Fécule de maïs : 12 g,…… Lire la suite La classique tarte à la bourdaloue

Tartes

Bouchées façon tarte au citron revisitée

Il y a un moment déjà, j’ai participé sur un forum à un petit concours (où j’ai perdu mais chut lol) dont le principe était de revisiter la tarte au citron. J’ai un peu cherché par ci par là et suis tombé sur ce blog et cette recette : http://cuisinededeborah.com/tarte-citron-revisitee-concours-du-magazine-fou-de-patisserie/ . Ça m’a plut direct…… Lire la suite Bouchées façon tarte au citron revisitée

Pizza, sandwich

Quiche tourbillon de légumes et cachir

Comme je vous l’avais dit plusieurs fois déjà, j’aime beaucoup les quiches, je pourrait en manger tout les jours sans problèmes. Ce qui est bien c’est qu’avec les quiches on peux les varier par milliers. Je suis tombé sur cette recette qui m’a plu direct, donc je l’ai rapidement réalisé. Voilà comment réaliser cette quiche…… Lire la suite Quiche tourbillon de légumes et cachir

Pizza, sandwich

Quiche truite et champignon

Je ne me rappelle plus si je vous l’avais dit , mais je suis une grande fan de quiche en tout genre. Je pourrais en manger tout les jours. La recette de la quiche qui suis, a été faite avec des filets de truite de mon partenaire OVIVE ( http://www.ovive-truite.fr/linstant-creatif/http://www.ovive-truite.fr/linstant-creatif/  ) C’est vraiment très bon, ça…… Lire la suite Quiche truite et champignon

Tartes

Torta della nonna (tourte à la crème pâtissière et pignons)

Je reviens après quelques jours d’absence, je reviens avec la pluie mais bon … tempi. Je vous avais déjà dit il me semble, quelques part bien caché dans ce petit blog, que j’aime bien la cuisine italienne. D’ailleurs j’aime la cuisine d’un peu partout mais je ne sais pas pourquoi, j’aime la cuisine italienne, ces…… Lire la suite Torta della nonna (tourte à la crème pâtissière et pignons)

Pizza, sandwich

Quiche au poireau et surimi

Le surimi, mais qu’est ce que c’est en réalité ? Le surimi (en japonais 擂り身, surimi, « poisson haché ») appelé souvent à tort « bâtonnet de crabe », est un produit alimentaire réalisé à base de chair de poisson. Les espèces utilisées pour le surimi produit en France sont des poissons sauvages à chair blanche pêchés en haute…… Lire la suite Quiche au poireau et surimi

Tartes

Tarte au citron meringué

Tout d’abord, je tiens à vous remercier pour vos gentils commentaires sur mon blog, vos nombreuses visites quotidiennes et vos inscriptions à la newletter. Cela me touche beaucoup. Tout vos gentils mots m’aide à continuer et faire vivre ce blog. Ce n’est pas toujours facile de poster des recettes et de faire des jolis photos…… Lire la suite Tarte au citron meringué

Tartes

Tarte aux pommes et cannelle

Le saviez-vous ?Une pomme est meilleure que le café pour ce réveiller le matin !Explications ?Là où le café stimule -rapidement certes- l’activité cérébrale et les sens, la pomme procure de l’énergie au corps, grâce aux sucres qu’elle lui apporte. La digestion d’une pomme prenant davantage de temps que celle d’un café, elle apporte de…… Lire la suite Tarte aux pommes et cannelle