Spécialité Languedocienne, notre Brandade de Morue se consomme chaude mélangée à une purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé que l’on fera ensuite gratinée au four. Vous pouvez aussi la consommer froide (brandade à tartiner) tartinée sur nos Croûtons pour vos Apéritifs. La brandade vient du participe passé du verbe provençal brandar, qui…… Lire la suite Brandade de Morue gratiné
Je n’avais encore jamais préparé de gnocchis malgré que j’aime bien ça. Le plus long dans cette préparation c’est de les façonner. J’ai trouvé cette recette sur ce blog: http://www.la-gourmandise-selon-angie.com/archives/2014/05/04/29799943.html c’est facile et super bon! {Pour une soixantaine de gnocchi} – 200 g d’épinards cuits – 400 g de pomme de terre – 250 g…… Lire la suite Gnocchis aux épinards
Je reviens après un long moment … Je vous présente une petite recette originale mais hyper bonne et en plus, facile à faire ! J’ai utilisé mon emporte pièce cœur de mon partenaire Bredelle et l’assiette blanche viens de Az boutique Vous aurez besoin de : pomme de terre selon le nombre de personnes, chapelure (…… Lire la suite Pomme de terre frites à l’emporte pièce
Pour cette délicieuse recette ,j’ai utilisé des pommes de terre de mon partenaire alancienne, elles sont très bonne, délicieuse…. Pour cette recette vous aurez besoin de : thon, sésames, graines de nigelle, pommes de terre, épinard surgelé, huile, épices selon vos goût, persil, sel et poivre Commencez à cuire vos pommes de terre dans de…… Lire la suite Thon au sésames et pomme de terre sauté épinard
Pour la deuxième fois, je participe au défi proposé par compile moi un menu Et pour ce mois il s’agit du thème : tous au bistrot! Il faut réaliser des recettes simple, qu’on trouve au bistrot du coin. les organisateurs : Nath « Une cuisine pour Voozenoo » Sandra « Encore un gâteau » Et Le créateur du…… Lire la suite Salade pomme de terre et sardines
J’aime faire des recettes qui sort de l’ordinaire, un peu d’originalité de temps en temps mais toujours du simple et rapide. Je me baladais sur internet et suis tombé sur une recette hyper alléchante rien qu’à la voir, et en lisant d-un peu plus près la recette, j’ai réalisé qu’elle était d’une simplicité extrême. Donc…… Lire la suite L’omelette de pomme de terre à l’Italienne
La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d’Italie, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires. Elle est également considérée comme la version italienne de la fougasse. Elle peut être agrémentée d’autres ingrédients. Elle est généralement assaisonnée avec de l’huile d’olive et…… Lire la suite Focaccia pomme de terre & oignon rouge
Le tapioca est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (toxique avant traitement) séchées puis traitées. Son goût est neutre. On l’utilise notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts. Le tapioca ordinaire se présente sous forme de grains irréguliers d’environ 3 mm. Les « perles du Japon » une spécialité…… Lire la suite Soupe de carottes et perles du japon
Voici une tite recette hyper rapide et facile. C’est originale et puis ça change du quotidien vraiment. Recette prise par ici : http://www.cuisine-etudiant.fr/recette/1467-roule-de-pomme-de-terre-jambon-fromage-oignon Ingrédients (4 pers.) 4/5 pomme de terre crue 1 oignon tranche de fromage 3 œufs tranches de cachir herbes de Provence (facultatif) sel, poivre… Préparation Préchauffer le four à 180° 1) éplucher…… Lire la suite Roulés aux pommes de terre, fromage et cachir
Une petite recette toute simple pour un repas d’un soir en toute légèrement. Servi avec une bonne salade verte, ce plat restera simple mais très bon; en particulier pour les amoureux du fromage de chèvre ( comme moi). Le fromage vient de : la fromagerie pouillot, décidément je ne m’en passe plus, c’est vraiment très…… Lire la suite Pomme de terre farcie au crottin de chavignol
Et non je n’ai pas que du sucré, on mange aussi de bon petits plats maison. Ici un basique: gratin de pomme de terre. Aimant le fromage, j’y ai mit du fromage ail et fines herbes pour plus de gourmandises. des pommes de terre 1 demi boîte de fromage ail et fines herbes 2 briques…… Lire la suite Gratin de pomme de terre ail et fines herbes
J’espère que vous vous porté tous bien. Voici une bonne recette de bon poulet rôti, meilleur que du marché car maison ! Je voulais vous prévenir, que d’ici quelques jours, normalement, une petite surprise avec cadeau devrais arriver. Donc je vous invite à vous inscrire au blog afin de suivre l’affaire ou à venir régulièrement…… Lire la suite Poulet rôti au tournebroche et pommes de terre
Trida vous connaissez? La trida est un plat traditionnel originaire de Constantine, consommé dans le nord-est algérien. Ce sont des petites pâtes en forme de carré. La préparation est pratiquement la même que le couscous. La différence, je trouve, est que c’est beaucoup plus facile à digérer car c’est de la farine et pas de…… Lire la suite Trida au poulet et légumes
Comme je vous l’avais annoncé dans un précédent article, je suis absente pour quelques mois mais j’ai tout de même quelques recettes en réserve. Voici une recette bien facile et rapide à faire comme je les aime. En générale, quand je ne sais pas quoi faire et bien c’est ça que je fais. Tout de…… Lire la suite Galette de pomme de terre
