Biscuits

Biscuits papillon au fromage portion

Bonjour à tous, j’espère que vous vous portez bien ainsi que vos familles. Voilà 10 jours que je n’ai pas écrit. Ce n’est pas l’envie qui manque rassurez-vous, ni les idées car j’ai pleins pleins de photos qui n’attendent que d’être postés. Je ne suis pas en superbe santé ces derniers jours, donc je me…… Lire la suite Biscuits papillon au fromage portion

Muffins

Muffins à la banane

J’avais quelques bananes bien triste dans leur corbeille, donc voici une petite recette rapide afin de les liquider. Une superbe recette trouver sur : http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2006/10/06/2844717.html Pour 9 muffins – 15 min de préparation et 25 min de cuisson : 250g de farine 3 càc rases de levure chimique 100g de sucre 1 pincée de sel…… Lire la suite Muffins à la banane

Biscuits

Biscuits cœur vanille et pâte à sucre maison

J’avais envie de teste la pâte à sucre depuis un petit moment. Je n’en avais jamais fait, ni même gouter en fait. Mon petit mari m’ayant ramenè un gros paquet de marshmallow et n’aimant pas beaucoup les manger, l’occasion était là pour préparer enfin cette pâte à sucre. Pour la recette du biscuits, je l’ai…… Lire la suite Biscuits cœur vanille et pâte à sucre maison

Viennoiserie

Brioche couronne marbré

Encore une recette de brioche ! J’aime beaucoup travailler les pâtes et en particulier faire des brioches. Je n’ai pas de robot pâtissier, j’aime travailler les pâtes à la main, sentir la matière est très agréable. Je suis tombé sur cette superbe recette qui m’a tout de suite beaucoup plus : http://www.audinette.com/2016/02/brioche-couronne-marbree.html . Elle est…… Lire la suite Brioche couronne marbré

Bavarois, entremet

Bavarois vanille et cacao râpé

Je ne sais pas vous mais qu’est ce que j’aime les bavarois, entremets et mousses ! C’est léger, fin, et on peux varier les goûts. Le top du top. J’ai trouvé cette recette sur ce blog : http://follepatisserie.canalblog.com/archives/2013/05/26/27235619.html Pour le fond du gâteau: 180g de brisure de biscuit ( biscuit au thé pour moi) -…… Lire la suite Bavarois vanille et cacao râpé

Gâteaux

Gâteau Napolitain fait maison

Tout le monde connais ce fameux petit gâteaux qu’on a tous mangé un jour ou l’autre. Au retour de l’école je pense, on en avais toujours dans le cartable. En regardant quelques recettes sur internet dernièrement, je suis tombé sur cette super recette et l’ai faite le lendemain. Je vous laisse découvrir la recette originale,…… Lire la suite Gâteau Napolitain fait maison

Petites gourmandises

Caramel façon carambar maison

J’avais envie de carambar, j’en suis vraiment fan! En 1954, à la chocolaterie Delespaul-Havez à Marcq-en-Baroeul, une grande question se pose : que peut-on bien faire de l’excédent de cacao ? Après mûre réflexion, Messieurs Fauchille  et Gallois décident de le mélanger à du caramel… Une nouvelle friandise est née : le Caram’bar ! Le…… Lire la suite Caramel façon carambar maison