Entrée froide

Salade fraiche à la pasteque

Petite salade toute simple Quelques morceaux en carré, de pastèques épépinés , des dés de concombre et avocat Une petite vinaigre toute simple et a la dernière minute, un peu de menthe ciselée Bien frais! Parfait pour l’été La pastèque ou « melon d’eau » est comme son nom l’indique, gorgée d’eau (92%). En période de fortes chaleurs,…… Lire la suite Salade fraiche à la pasteque

Entrée froide

Salade de pommes de terre d’hiver

  « Après les agapes, vive les salades !«  les organisatrices :  Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? »   Je participe au défi de Compile moi un menu Pour deux personnes: Cuire deux grosses pommes de terre dans de l’eau salé. Les égoutter puis les laisser bien refroidir avant…… Lire la suite Salade de pommes de terre d’hiver

Entrée froide

Taboulé de chou fleur, carottes, radis et menthe

Le taboulé est une salade traditionnelle à base de persil et de boulghour, mais moi j’en ai décidé autrement avec la recette que je vous propose aujourd’hui. J’ai eu l’idée de mettre du chou fleur pour remplacer le boulghour. D’ailleurs, saviez-vous que le terme « taboulé » vient du dialecte arabe levantin septentrional tabūlah, mot dérivé du…… Lire la suite Taboulé de chou fleur, carottes, radis et menthe

Entrée froide

Salade pomme de terre et sardines

Pour la deuxième fois, je participe au défi proposé par compile moi un menu Et pour ce mois il s’agit du thème : tous au bistrot! Il faut réaliser des recettes simple, qu’on trouve au bistrot du coin. les organisateurs : Nath « Une cuisine pour Voozenoo » Sandra « Encore un gâteau » Et Le créateur du…… Lire la suite Salade pomme de terre et sardines

Entrée froide

Roulé aux épinards, fromage et thon

Ingrédients 100 g d’épinards cuits 5 œufs 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café de sel Pour le fourrage : une boite de thon, 350 g de fromage frais à tartiner 4 brins d’aneth frais Poivre Recette: 1 Faire bouillir les épinards, bien les égoutter et les hacher avec le batteur électrique.…… Lire la suite Roulé aux épinards, fromage et thon

Entrée froide

Feuilletés au fromage en forme de carottes

Voici une petite idée super original. Bon pour le titre de cet article, je ne savais pas trop quoi mettre alors j’ai fait au plus simple pour moi. Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais ce sont des feuilletés au fromage en forme de carottes ) . J’ai adoré l’idée et donc je…… Lire la suite Feuilletés au fromage en forme de carottes

Entrée froide

Cake à la macédoine de légumes et surimi

Ingrédients pour 6 personnes • 1 grosse boîte de macédoine de légumes • 50 cl crème fraîche • 4 oeufs • quelques brins de persil et de ciboulette • sel, poivre, quelques bâtons de surimi Etapes de préparation 1 Préchauffez le four à 180 °C. 2 Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec la crème…… Lire la suite Cake à la macédoine de légumes et surimi