Gnocchis de ricotta INGRÉDIENTS 400 g ricotta 125 g de farine tamisée 60 g de parmesan frais 2 jaunes d’oeufs 1 c. à café de sel ÉTAPE 1 Portez à ébullition de l’eau bouillante salée dans une grande casserole. ÉTAPE 2 Râpez finement le parmesan à l’aide d’une râpe fine à fromage ÉTAPE 3 Versez…… Lire la suite Gnocchis de ricotta
Pavlova , meringue, chantilly a la vanille, fraises et kiwi Pour 8 personnes: Pour la meringue 4 blancs d’oeufs 220g de sucre une cuil. à café de vanille (liquide ou en poudre) 1 cuil. à soupe de Maïzena Pour la crème: 25cl de crème liquide entière 2 à 3 cuil. à soupe de sucre Des…… Lire la suite Pavlova , meringue, chantilly a la vanille, fraises et kiwi
Pour 8 petits pains façon hot dogs Ingrédients 300 gr de farine 1 càc ou 5 g de levure sèche de boulanger 2 càc de sucre en poudre 5 gr de sel 1 oeuf environ 180 ml de lait (cela dépend de l’état de votre pâton lorsque vous pétrissez) 30 gr de beurre 8 saucisses…… Lire la suite Petits pains façon hot dogs
Une petite recette salé, rapide et facile a réaliser Ingrédients : (Pour 4 œufs – nuage) – 4 œufs plein air Maxi Gourmands – 50 g de fromage râpé – 1 càc d’herbes séchées – Sel et poivre Recette : Préchauffez le four à 220° (th.7-8) Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Déposez chaque jaune délicatement dans…… Lire la suite Oeufs – nuage
PAIN MAGIQUE AU SARRASIN 1) Le sarrasin possède de nombreuses qualités nutritionnelles Le sarrasin est riche en protéines Cette petite graine peut en effet contenir jusqu’à 15% de protéines par rapport à son poids sec. C’est plus que de nombreuses céréales auxquelles on le compare souvent, comme le blé et le riz. Ceci est notamment…… Lire la suite Pain magique au sarrasin
Cheesecake au fromage blanc et citron Mixer 250g de petit beurre (pour ma part des biscuits @ker_cadelac , kercadelac) Mélanger ces biscuits à 125 g de beurre Tapisser un moule a charnière de cette préparation Mettre au frais Mélanger 500g de fromage blanc a 150g de sucre Ajouter 3 œufs et un zeste de citron Verser…… Lire la suite Cheesecake au fromage blanc et citron
Crêpes aux milles trous Avec une préparation @miliasaveur milia Ingrédient à ajouter: 850 gr d’eau tiède Bien mélanger, puis verser une louche de pâte sur votre poêle. Laisser cuire et retirer. Préparation Les crêpes mille trous, aussi appelées «baghrir» (بـغـريـر) tiennent leurs origines du Maghreb. Ces crêpes moelleuses sont reconnaissables grâce aux petites cavités qui…… Lire la suite Crêpes aux milles trous
J’ai reçu un magnifique colis, venu tout droit de chez https://ecosi.shop/ Ecosi c’est des astuces pour choisir les bons aliments, composer des menus équilibrés, des recettes renouvelées. La vision Ecosi : contribuer au retour de la cuisine fait-maison. Sur leur site, il y a également un blog ICI avec des recettes à notre disposition, des…… Lire la suite Ustensiles ecosi
Cake marbré a la banane et chocolat sans lactose Une superbe recette de chez @lesrecettesdejuliette http://lesrecettesdejuliette.fr/article-cake-marbre-a-la-banane-et-au-chocolat-sans-lactose-124358707.html Le super fouet me viens de @josephjosephofficial JOSEPH JOSEPH http://www.josephjoseph.com Instagram https://www.instagram.com/ josephjosephofficial/ Facebook https://www.facebook.com/JosephJoseph.Housewares Ingrédients, pour 1 cake : 2 bananes bien mûres – 80 g. de sucre de canne blond en poudre – 1/2 c. à c. de vanille…… Lire la suite Cake marbré a la banane et chocolat sans lactose
L’appellation italienne panna cotta signifie littéralement « crème cuite » en français. L’origine exacte de la panna cotta est mystérieuse, mais selon certaines sources, elle viendrait des Langhe(sud-est de Turin). Au début du xixe siècle, une femme d’origine hongroise aurait élaboré ce dessert avec un excédent de lait[3]. Plusieurs théories suggèrent que la crème, très prisée en Italie du Nord, était historiquement consommée nature ou sucrée…… Lire la suite Panna cotta framboise
Une tarte tatin de kaki, ça vous dit? 🍁🍂🌿🌱🌼🌻 6 bienfaits du kaki : pourquoi en manger? Le kaki est riche en eau ce qui permet de contribuer à notre apport hydrique journalier. Le kaki est riche en fibres. Le kaki est riche en vitamine C qui permet de lutter contre la fatigue. Le kaki…… Lire la suite Tarte tatin de kaki
Allégation nutritionnelle de la laitue romaine : Riche en vitamine A (car 100 g de laitue romaine crue apportent plus de 30% des VNR) Riche en vitamine B9 (car 100 g de laitue romaine crue apportent plus de 30% des VNR) Source de vitamine C (car 100 g de laitue romaine crue apportent 15% des…… Lire la suite Velouté de salade romaine et courgette
Cupcakes cerises et menthe Les cupcakes ont plus de 200 ans On trouve des traces des premiers cupcakes dans des livres fin 18ème. Donc concrètement, ils sont presque nés en même temps que les USA, mais en Angleterre. Le nom de cupcake vient des tasses Toutes les doses étant en tasses (« cup » en anglais) côté…… Lire la suite Cupcakes cerises et menthe
La kesra est un pain algérien originaire de l’est, à base de semoule et ayant la forme d’une galette ; il est généralement cuit sur un tadjine à feu vif. Ce pain peut être dégusté chaud ou froid, seul ou tartiné (de beurre, de confiture, de miel, etc.), farci ou trempé dans de l’huile d’olive, etc.…… Lire la suite Kesra aux graines de nigelle
