Gâteaux

Gâteau au lait fermenté et citron

Dans mon frigo, se trouvait une bouteille de lait fermenté qui s’ennuyait royalement. Du coup, pour ne pas la perdre, j’ai farfouillé un petit peu sur internet et suis tomber sur THE RECETTE parfaite! Un délicieux gâteau au citron et lait fermenté, trouvé d’ailleurs sur le super blog un déjeuner au soleil. Blog que j’aime…… Lire la suite Gâteau au lait fermenté et citron

Tartes

La classique tarte à la bourdaloue

  Pour la pâte Farine de blé : 110 g, Beurre doux : 80 g, Sucre en poudre : 70 g, Jaune(s) d’oeuf(s) : 2 pièce(s), Fleur de sel : 1 pincée(s) Pour le(s) fruit(s) Poire(s) : 4 pièce(s), Sucre en poudre : 300 g, Eau : 1.5 l,Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s),Etoile(s) de badiane : 2 pièce(s) Pour la crème Beurre doux : 100 g, Sucre glace : 150 g, Poudre d’amande : 150 g, Fécule de maïs : 12 g,…… Lire la suite La classique tarte à la bourdaloue

Pains

Fougasse aux olives vertes

D’origine provençale, la fougasse ou fouasse cartonne aux quatre coins de l’Europe jusqu’à l’Italie où elle s’appelle focaccia. L’Espagne l’appelle fougassa. Dans certaines villes ou régions de France, elle s’appelle aussi fouasse ou encore fougace. Le nom de fougasse ou focaccia est tiré de l’expression latine « panis focacius« . Ce qui veut littéralement dire « un pain…… Lire la suite Fougasse aux olives vertes

Pâtisserie orientale

Kefta aux fruits secs ( gâteaux sans cuisson à la pâte d’amande)

Préparer la farce : Mixer un paquet de biscuits type biscuits au beurre breton, mixer avec quelques noix. Dans un saladier mélanger le tout et ajouter, une poignée de noix de coco, une poignée d’amande en poudre. J’ai ajouté également une cuillère à soupe de praliné de chez Spigol et Valentine & Patachou. Puis,  former…… Lire la suite Kefta aux fruits secs ( gâteaux sans cuisson à la pâte d’amande)

Partenariats

Natura sense et ederki

Bonjour à tous, J’ai reçu de bien belles choses ces derniers jours, dans ma boîte aux lettres. Natura Sense 300 recettes « green » bienfaisantes pour le corps et l’esprit : des smoothies, des jus, des protéines vertes, des assiettes végétariennes, des plats vegan. J’ai reçu ce magnifique livre rempli de délicieuses recettes bonne pour…… Lire la suite Natura sense et ederki

Plats complet

Quinoa tricolore , merguez et champignons

Il y a un petit moment j’ai prit du quinoa tricolore de chez mes épices.com Qu’est-ce que le quinoa tricolore ? Le quinoa est une plante herbacée de la famille des Chénopodiacées, nommée Chenopodium quinoa. On en récupère les graines pour l’alimentation comme pour les céréales, bien que le quinoa ne soit pas de ma…… Lire la suite Quinoa tricolore , merguez et champignons

Muffins

Cupcakes de la mer ( crème au beurre, déco pâte d’amande)

Le cupcake est un gâteau d’abord très populaire dans les années 1950. C’était à l’origine le gâteau des ménagères. Pour certains, son nom viendrait de l’unité de mesure cup (tasse en anglais), dans les systèmes de mesures impérial et américain, basée sur le volume et non le poids. Plus tard, ils furent aussi connus sous…… Lire la suite Cupcakes de la mer ( crème au beurre, déco pâte d’amande)

Pains

Pain à la farine semi complète et graines de courges

Je suis une grand fan des graines de courges… j’adore ça! Donc j’étais ravis d’en recevoir de chez Mes épices. com : https://www.mesepices.com/ , j’ai été ravis ! Comme vous pouvez le voir, je ne peux plus me passer de mon robot ankarsrum, retrouvé toutes les recettes réalisées avec ce robot sur le site de…… Lire la suite Pain à la farine semi complète et graines de courges