Féculents

Lasagne végétarienne

Le mot italien lasagna est dérivé du grec ancien λάσανα / lásana qui signifie « trépied de cuisine ». Ce mot fut ensuite employé par les Romains pour désigner un récipient de cuisson, le lasanum. Les Italiens employèrent ensuite le mot pour désigner le plat dans lequel les lasagnes étaient faites. Maintenant, le mot lasagna (lasagne au…… Lire la suite Lasagne végétarienne

Pizza, sandwich

Pizza croute farcie façon hot-dog

Hot dog ? Drôle de nom n’est ce pas ? Lorsqu’on traduit, ça donne chien chaud…étrange… Pourtant bien que leur fabrication soit douteuse, les hot-dog ne comportent pas la moindre goutte de chien… Ce sont les Européens de l’est qui amenèrent le hot dog aux USA avec leur folie de la saucisse. Ils emmenèrent aussi…… Lire la suite Pizza croute farcie façon hot-dog

Plats complet

Quinoa tricolore , merguez et champignons

Il y a un petit moment j’ai prit du quinoa tricolore de chez mes épices.com Qu’est-ce que le quinoa tricolore ? Le quinoa est une plante herbacée de la famille des Chénopodiacées, nommée Chenopodium quinoa. On en récupère les graines pour l’alimentation comme pour les céréales, bien que le quinoa ne soit pas de ma…… Lire la suite Quinoa tricolore , merguez et champignons

Plats complet

Préfou à l’ail et salade d’avocat

Avant tout, j’espère que la nouvelle déco vous plait.   Mais qu’est ce que le préfou  ? Le préfou est une spécialité culinaire vendéenne et orléanaise ; il s’agit d’un pain peu levé garni d’ail frais finement haché et de beurre. Il se consomme généralement à l’apéritif, réchauffé quelques minutes au four. Les boulangers, afin de…… Lire la suite Préfou à l’ail et salade d’avocat

Féculents

Spaghettis thon et champignons

Nouvelle petite recette, désolé j’ai peu de temps en ce moment. Pour les pâtes il s’agit des délicieuses pâtes de mon partenaire Les pâtes d’Alsace Grand’Mère elles sont vraiment très très bonne car très riche en œufs, ça change tout ! Et mes petits champignons viennent de alancienne. Très frais, très agréable. Ingrédients: des spaghettis,…… Lire la suite Spaghettis thon et champignons

Féculents

Pâtes au pesto de chou kale

Il y a quelques jours, je vous disais avoir reçu un très beau colis de pâtes, venant de mon partenaire Les pâtes d’Alsace Grand’Mère je les ai donc testé. D’ailleurs je trouve ces pâtes vraiment très bonne, et je ne dis pas ça parce qu’il s’agit d’un partenariat. Je les trouve bien riche, surement parce…… Lire la suite Pâtes au pesto de chou kale

Poissons, crustacés

Thon à la tomate et flageolets

Le poisson représente une excellente source de protéines : il contient les neuf acides aminés essentiels nécessaires à notre organisme. Ces protéines jouent un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os. Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, la consommation régulière de thon…… Lire la suite Thon à la tomate et flageolets

Pizza, sandwich

Focaccia tomates romarin et thym

La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d’Italie, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires. Elle est également considérée comme la version italienne de la fougasse. Elle peut être agrémentée d’autres ingrédients. Elle est généralement assaisonnée avec de l’huile d’olive et…… Lire la suite Focaccia tomates romarin et thym

Poissons, crustacés

Crevettes et champignons à la tomate

Encore une petite recette avec des crevettes de mon partenariat Luximer . J’ai utilisé également les champignons aux persils reçu de mon partenaire Lou – Légumes . Il vous faut : – une poignée de crevettes décortiqués- un sachet de champignons aux persils de Lou légumes – du persil – de la purée de tomate…… Lire la suite Crevettes et champignons à la tomate

Poissons, crustacés

Papillote de saumon et légumes râpés

Comme je vous ai montré hier, j’ai reçu un beau colis de saumon et de crevette juste ici : CLIK de mon partenaire Luximer . Étant une vraie fan de saumon, je n’ai pas pu résister, j’en ai gardé pour le dîner. Bien avant toute de chose, il a fallu enlever les arêtes et découper…… Lire la suite Papillote de saumon et légumes râpés