Légumes

Pomme de terre frites à l’emporte pièce

Je reviens après un long moment … Je vous présente une petite recette originale mais hyper bonne et en plus, facile à faire ! J’ai utilisé mon emporte pièce cœur de mon partenaire Bredelle et l’assiette blanche viens de Az boutique Vous aurez besoin de : pomme de terre selon le nombre de personnes, chapelure (…… Lire la suite Pomme de terre frites à l’emporte pièce

Pizza, sandwich

Focaccia tomates romarin et thym

La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d’Italie, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires. Elle est également considérée comme la version italienne de la fougasse. Elle peut être agrémentée d’autres ingrédients. Elle est généralement assaisonnée avec de l’huile d’olive et…… Lire la suite Focaccia tomates romarin et thym

Pizza, sandwich

Focaccia pomme de terre & oignon rouge

La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d’Italie, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires. Elle est également considérée comme la version italienne de la fougasse. Elle peut être agrémentée d’autres ingrédients. Elle est généralement assaisonnée avec de l’huile d’olive et…… Lire la suite Focaccia pomme de terre & oignon rouge

Pizza, sandwich

Pide turc viande haché – saumon

Encore une recette toute simple, made in Turquie. Inspiré par ce blog: http://delicesdeturquie.canalblog.com/archives/2008/07/25/9951327.html Ingrédients pour 4 pide : Pour la pâte: 600g farine 1 pincée de sel 100ml lait tiède 200ml eau tiède 1 sachet de levure de boulanger 1/2 c à c sucre Pour la viande: 500g viande hachée sauce tomate 2 petits oignons…… Lire la suite Pide turc viande haché – saumon

Partenariats

Partenariat: Farin’Up

Un nouveau partenariat : Farin’Up ! http://www.farinup.com/ J’ai eu le bonheur de recevoir cette valisette rempli de bon produits. Moulins de Kleinbettingen est une entreprise familiale active dans le secteur agro-alimentaire. Depuis 1704, notre famille perpétue la tradition meunière. Nous sommes meuniers à Kleinbettingen depuis quatre générations. Au fil du temps nous avons su innover…… Lire la suite Partenariat: Farin’Up

Pains

Baguettes au sésame

Riche en nutriments Saviez-vous qu’une tasse de graines de sésame nous fournit 73,5% de notre besoin en cuivre, 44,5% de notre besoin en manganèse, et 35,1% de notre apport journalier recommandé en calcium. Riche en fibres Les graines de sésame renferment deux fibres spéciales, appelées sésamine et sésamoline. Ces deux types de fibres apportent des…… Lire la suite Baguettes au sésame

Pizza, sandwich

Piadina

Voici une délicieuse recette que j’ai testé hier soir. Encore une fois, une recette Italienne , trouvé sur ce joli blog, déjà bien connu : Chef Nini J’aime beaucoup travailler les pâtes à la main, rapide et délicieux. Ça faisait un moment que cette recette m’intéressait, je m’y suis mise hier soir donc et je…… Lire la suite Piadina

Pains

Khobz dar ( pain maison) à l’huile d’olive et semoule

Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de pain. Mais en le voyant chez Ouissam et Maryse et cocotte je n’ai pas pu résister. Déjà je le trouvais tellement beau mais au gout, c’était également très bon. Il n’a pas trop gonflé à la cuisson pour ma part, je sais pas si c’est à cause de…… Lire la suite Khobz dar ( pain maison) à l’huile d’olive et semoule

Pizza, sandwich

Petits pains farcies aux épinards

Une nouvelle petite recette toute simple et très bonne. Je me suis inspiré de cette recette: http://www.couscousetpuddings.com/article-petits-pains-fourres-a-la-viande-hachee-119035853.html Les bienfaits de l’épinard: Cancer. Des chercheurs ont observé que la consommation régulière d’épinards (au moins une portion de ½ tasse par semaine) était associée à un risque plus faible de cancer du sein3. Une étude prospective a également…… Lire la suite Petits pains farcies aux épinards

Pains

Baguette et petits pains magique

J’ai déjà fait du pain maison auparavant, parfois je réussissait, parfois non. Jusqu’au jour où …. je suis tombé sur cette recette : http://www.cookingmumu.com/la-baguette-magique-de-rose Sa rapidité m’arrangeais beaucoup et le visuel en photo est magnifique. Je l’ai testé et franchement : j’ai trouver THE recette parfaite! Le pain est croustillant, la mie bien moelleuse et…… Lire la suite Baguette et petits pains magique