Le gözleme est une spécialité turque sous forme d’une crêpe qui est farcies. Pour moi, farcies au fromage râpé paprikas et menthe sèche en poudre Le mot « gözleme » viens du turc ancien « Surveillance » car il faut toujours surveiller la préparation Regardez comme ça gonfle bien comme un petit ballon J’ai préparé ces galettes avec l’aide…… Lire la suite Gözlemes turc
La pissaladière (pissaladiera en nissart, la langue niçoise) est une spécialité culinaire de la région niçoise, que l’on retrouve dans toute la Provence maritime. Elle est parfois considérée comme une variante de la pizza. La pissaladière est confectionnée avec de la pâte à pain, mais ne comporte traditionnellement pas de tomate. « Pissaladière est l’adaptation (1938)…… Lire la suite Pissaladière niçoise
Hot dog ? Drôle de nom n’est ce pas ? Lorsqu’on traduit, ça donne chien chaud…étrange… Pourtant bien que leur fabrication soit douteuse, les hot-dog ne comportent pas la moindre goutte de chien… Ce sont les Européens de l’est qui amenèrent le hot dog aux USA avec leur folie de la saucisse. Ils emmenèrent aussi…… Lire la suite Pizza croute farcie façon hot-dog
Je vous présente aujourd’hui une superbe recette de bagels ultra moelleux. Comme vous pouvez le voir, mon robot ankarsrum a bien fonctionné encore une fois, il m’est d’une grande aide au quotidien ( retrouvé toutes les recettes sur cuisine du bien être) Ces bagels sont vraiment extra moelleux, absolument pas dur. J’ai pit la recette…… Lire la suite Bagels ultra moelleux
Voici une pizza hyper original ! Faute de tomate et une irrésistible envie de pizzaaaaaaaa il a fallu improviser! J’ai un peu cherché et je suis tombé sur quelques recettes à base de pesto: ça tombe bien j’adore le pesto ! Pour ce pesto, je n’avais pas de basilic donc j’ai prit ce que j’avais…… Lire la suite Pizza au pesto et fromage
Je vous présente aujourd’hui une recette hyper simple de chez madamebilly . http://cuisinemadamebilly.over-blog.com/ Bien sur, vous pouvez varier avec tout ce que vous aimé , ce que vous avez dans le frigo. Pas besoin de laisser la pâte reposer.
La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d’Italie, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires. Elle est également considérée comme la version italienne de la fougasse. Elle peut être agrémentée d’autres ingrédients. Elle est généralement assaisonnée avec de l’huile d’olive et…… Lire la suite Focaccia tomates romarin et thym
La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d’Italie, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires. Elle est également considérée comme la version italienne de la fougasse. Elle peut être agrémentée d’autres ingrédients. Elle est généralement assaisonnée avec de l’huile d’olive et…… Lire la suite Focaccia pomme de terre & oignon rouge
Comme je vous l’avais dit plusieurs fois déjà, j’aime beaucoup les quiches, je pourrait en manger tout les jours sans problèmes. Ce qui est bien c’est qu’avec les quiches on peux les varier par milliers. Je suis tombé sur cette recette qui m’a plu direct, donc je l’ai rapidement réalisé. Voilà comment réaliser cette quiche…… Lire la suite Quiche tourbillon de légumes et cachir
Encore une recette toute simple, made in Turquie. Inspiré par ce blog: http://delicesdeturquie.canalblog.com/archives/2008/07/25/9951327.html Ingrédients pour 4 pide : Pour la pâte: 600g farine 1 pincée de sel 100ml lait tiède 200ml eau tiède 1 sachet de levure de boulanger 1/2 c à c sucre Pour la viande: 500g viande hachée sauce tomate 2 petits oignons…… Lire la suite Pide turc viande haché – saumon
Ca faisait un bon moment que je voulais tester cette recette, c’est tellement bon et très joli je trouve, agréable à faire aussi.Je me suis inspiré de la recette de Oum Kamila. Il faut absolument tester ! La recette de la pate magique: (pour un plat de 26 à 28 cm de diametre) 300 gr de…… Lire la suite Tourte burger escalope fromage olive
Ingrédients : 3 œufs moyens fromage portion selon les goûts de la crème fraîche liquide 2 carottes râpées 1 courgette râpée du persil du fromage ail et fine herbe Commencé par râper les légumes. Dans un saladier, battre les œufs en omelette, y ajouter les fromages écrasés à la fourchette. Puis la crème fraîche et…… Lire la suite Quiche carotte et courgette rappées
Encore une petite quiche : je pourrais en manger chaque jours sans problème, c’est tellement bon et on peux en faire avec tout ce qu’on aime. Cette fois ci, je l’ai fait seulement au fromage avec différents fromages que j’avais. J’ai utilisé du DELICE DE MUSSY et du GRUYERE SUISSE DES ALPAGES de mon partenaire…… Lire la suite Quiche au fromage
Voici une délicieuse recette que j’ai testé hier soir. Encore une fois, une recette Italienne , trouvé sur ce joli blog, déjà bien connu : Chef Nini J’aime beaucoup travailler les pâtes à la main, rapide et délicieux. Ça faisait un moment que cette recette m’intéressait, je m’y suis mise hier soir donc et je…… Lire la suite Piadina
