Viennoiserie

Brioche couronne marbré

Encore une recette de brioche ! J’aime beaucoup travailler les pâtes et en particulier faire des brioches. Je n’ai pas de robot pâtissier, j’aime travailler les pâtes à la main, sentir la matière est très agréable. Je suis tombé sur cette superbe recette qui m’a tout de suite beaucoup plus : http://www.audinette.com/2016/02/brioche-couronne-marbree.html . Elle est…… Lire la suite Brioche couronne marbré

Bavarois, entremet

Bavarois vanille et cacao râpé

Je ne sais pas vous mais qu’est ce que j’aime les bavarois, entremets et mousses ! C’est léger, fin, et on peux varier les goûts. Le top du top. J’ai trouvé cette recette sur ce blog : http://follepatisserie.canalblog.com/archives/2013/05/26/27235619.html Pour le fond du gâteau: 180g de brisure de biscuit ( biscuit au thé pour moi) -…… Lire la suite Bavarois vanille et cacao râpé

Gâteaux

Gâteau Napolitain fait maison

Tout le monde connais ce fameux petit gâteaux qu’on a tous mangé un jour ou l’autre. Au retour de l’école je pense, on en avais toujours dans le cartable. En regardant quelques recettes sur internet dernièrement, je suis tombé sur cette super recette et l’ai faite le lendemain. Je vous laisse découvrir la recette originale,…… Lire la suite Gâteau Napolitain fait maison

Biscuits

Sablés au cacao

Voici de bon petits biscuits au cacao, tout simple et tout beau. Trouvé sur ce joli petit blog : http://www.lacuisinedenoemie.com/article-recette-n-191-sables-tout-choco-a-tomber-par-terre-119046040.html Ingrédients ( pour environ 12 sablés) :  150g de beurre 80g de sucre glace 1 pincée de fleur de sel 1 cuillère à soupe de cacao amer 1 blanc d’œuf 180g de farine vanille en…… Lire la suite Sablés au cacao

Viennoiserie

Petites brioches vapeur papillon

Coucou à toutes ! Voici de belles petites brioches en forme de papillon et cuitent à la vapeur. C’est très bon et très facile à faire en plus. J’ai remplacer le sésames par du cacao en poudre car je n’avais que ça. J’en referais très vite. J’ai trouver cette recette sur ce blog: http://recetteschinoises.blogspot.fr/2013/04/pain-vapeur-papillon-hudie-bao.html A…… Lire la suite Petites brioches vapeur papillon