Dorade et riz Habituellement je cuit les dorades au four Mais après avoir vu la recette de @hicham_cook j’ai décidé de la faire de cette façon. Tellement facile et bien meilleur qu’au four. Recette en vidéo ecailler, vider et entailler la dorade. Dans une marmite frire des deux côtés, la dorade. Enlever le poisson, avec…… Lire la suite Dorade et riz
Spécialité Languedocienne, notre Brandade de Morue se consomme chaude mélangée à une purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé que l’on fera ensuite gratinée au four. Vous pouvez aussi la consommer froide (brandade à tartiner) tartinée sur nos Croûtons pour vos Apéritifs. La brandade vient du participe passé du verbe provençal brandar, qui…… Lire la suite Brandade de Morue gratiné
Le poisson représente une excellente source de protéines : il contient les neuf acides aminés essentiels nécessaires à notre organisme. Ces protéines jouent un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os. Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, la consommation régulière de thon…… Lire la suite Thon à la tomate et flageolets
Encore une petite recette avec des crevettes de mon partenariat Luximer . J’ai utilisé également les champignons aux persils reçu de mon partenaire Lou – Légumes . Il vous faut : – une poignée de crevettes décortiqués- un sachet de champignons aux persils de Lou légumes – du persil – de la purée de tomate…… Lire la suite Crevettes et champignons à la tomate
Je vous avais parlé il y a quelques dans un autre article Ici, que j’avais eu le bonheur de recevoir un super colis de poisson, du saumon mais aussi de belles crevettes de la part de Luximer : une société livrant à domicile des produits bien frais venant de France. Pour teste ces superbes crevettes,…… Lire la suite Beignets de crevettes
Comme je vous ai montré hier, j’ai reçu un beau colis de saumon et de crevette juste ici : CLIK de mon partenaire Luximer . Étant une vraie fan de saumon, je n’ai pas pu résister, j’en ai gardé pour le dîner. Bien avant toute de chose, il a fallu enlever les arêtes et découper…… Lire la suite Papillote de saumon et légumes râpés
Comme les poissons, les crustacés s’imposent comme l’une des meilleures sources de protéines: ils contiennent les neuf acides aminés essentiels à notre organisme. Ces protéines jouent un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os. Avec cette petite recette je participe au Défi culinaire…… Lire la suite Crevettes citronnées
Ohh lalaala … Déjà 9 jour que je n’ai rien posté sur ce blog, mais je vous avais prévenu que j’étais assez occupé et pas du tout le temps de préparer à manger.Et encore plus, de faire des photos. Hier j’ai eu l’envie de petites galette / croquette que je fais souvent à la maison.…… Lire la suite Croquettes de thon
J’espère que vous vous portez tous très bien. Je vous remercie encore et toujours ( oui je radote et alors ? lol) pour vos gentils commentaires qui font très plaisir à lire. Merci aussi de vous inscrire à la newletter afin de ne rien manquer. Pour ceux qui m’ont demandé: je vais bien merci. Toujours…… Lire la suite Colin et spaghetti de légumes en papilotte
Une fois de plus, je participe à Un Tour En Cuisine plus exactement au tour rapide 144. Cette fois ci je devais prendre une recette chez lacuisinedeluna et c’est à Récréationsgourmandes de prendre une recette sur mon blog. Donc, j’ai cherché un peu ce que j’allais bien pouvoir prendre, j’ai eu envie de poisson et…… Lire la suite Croquettes de colin
Savez-vous ce qui différencie le saumon sauvage du saumon Atlantique ? Né en eau douce, dans une rivière ou un fleuve, le saumon sauvage parcourt des kilomètres semés d’obstacles pour atteindre l’océan où il grandit et vit paisiblement. Il ne retourne dans ses eaux natales qu’une ou deux fois durant son existence afin de s’y…… Lire la suite Pavé de saumon sur son lit de poireaux
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