Petites gourmandises

Cannoli italien à la ricotta

Cannoli italien à la ricotta Le cannolo (cannolu en sicilien ; pluriel : cannoli) est une pâtisserie originaire de Sicile qui constitue une partie essentielle de la cuisine sicilienne. L’origine de cannolo, qui signifie « petit tube », vient du latin canna, qui signifie « roseau ». Avant les nouvelles lois en matière d’hygiène, la pâte était enroulée sur de petits…… Lire la suite Cannoli italien à la ricotta

Viennoiserie

Pretzels au sucre et à la canelle

Le Pretzel Américain est un en-cas sucré, avec une mâche tendre et délicate, à la forme facilement reconnaissable. Sans lait ni œufs parfait pour les allergiques. C’est une variante au  » bretzels » allemands.; la forme s’y ressemblant fortement. J’ai trouvé cette jolie recette sur le site de Hervécuisine, alors que je n’y étais jamais allé.…… Lire la suite Pretzels au sucre et à la canelle