Plats complet

Gnocchis aux épinards

Je n’avais encore jamais préparé de gnocchis malgré que j’aime bien ça. Le plus long dans cette préparation c’est de les façonner. J’ai trouvé cette recette sur ce blog: http://www.la-gourmandise-selon-angie.com/archives/2014/05/04/29799943.html c’est facile et super bon! {Pour une soixantaine de gnocchi} – 200 g d’épinards cuits – 400 g de pomme de terre – 250 g…… Lire la suite Gnocchis aux épinards

Muffins

Muffins au lait fermenté et pomme

Si le lait fermenté le plus connu est le yaourt, il en existe bien d’autres et sous différentes formes. L’appellation regroupe en effet une grande variété de préparations à base de lait additionnées de ferments lactiques. En fonction des ferments utilisés ainsi que du procédé de fabrication, la texture et le goût différent. Aujourd’hui focus…… Lire la suite Muffins au lait fermenté et pomme

Entrée froide

Taboulé de chou fleur, carottes, radis et menthe

Le taboulé est une salade traditionnelle à base de persil et de boulghour, mais moi j’en ai décidé autrement avec la recette que je vous propose aujourd’hui. J’ai eu l’idée de mettre du chou fleur pour remplacer le boulghour. D’ailleurs, saviez-vous que le terme « taboulé » vient du dialecte arabe levantin septentrional tabūlah, mot dérivé du…… Lire la suite Taboulé de chou fleur, carottes, radis et menthe

Gâteaux

Quatre – quart à la mandarine

La mandarine et la tangerine sont des agrumes de l’espèce Citrus reticulata. La clémentine, quant à elle, est une variété de tangerine. Comme tous les agrumes, ce sont de bonnes sources de vitamine C et d’antioxydants. Leur contenu en fibres solubles aide à réduire le cholestérol sanguin. Le saviez-vous?  Originaire de Chine et du Vietnam, la…… Lire la suite Quatre – quart à la mandarine