Plats complet

Galettes bretonne au sarrasin

En Bretagne, la galette et la crêpe ne désignent pas les mêmes produits. En pays gallo ou Haute-Bretagne, la galette de sarrasin est exclusivement salée. Préparée à base d’eau, de farine de sarrasin et de sel, elle est épaisse, restant souple une fois terminée et présente des trous à sa surface ; En pays bretonnant, ou…… Lire la suite Galettes bretonne au sarrasin

Tartes

Tarte aux figues et crème d’amande

🍰Tarte aux figues et crème d’amande 🌰 Ingrédients 1 rouleau de pâte sablée 10 figues pas trop mûres 100 g de poudre d’amandes 1 œuf 1 gousse de vanille 100 g de sucre glace 100 g de beurre mou 10 g de farine Étapes 1. Préchauffez le four à 180° (th 6). Déroulez la pâte…… Lire la suite Tarte aux figues et crème d’amande

Petites gourmandises

Verrines de pommes au caramel beurre salé

Je participe avec cette recette au défi de Compile moi un menu  dont je suis la marraine ce mois. Étant native de la Bretagne, ce thème a été trouvé très rapidement. D’ailleurs je vous invite à participer à ce défi, il faut aller sur le blog de Compile moi un menu pour s’inscrire, participer et…… Lire la suite Verrines de pommes au caramel beurre salé

Entrée chaude

Bouchées mini galettes saucisses

Je participe avec cette recette au défi de Compile moi un menu  dont je suis la marraine ce mois. Étant native de la Bretagne, ce thème a été trouvé très rapidement. D’ailleurs je vous invite à participer à ce défi, il faut aller sur le blog de Compile moi un menu pour s’inscrire, participer et…… Lire la suite Bouchées mini galettes saucisses

Discutons, bavardons, papotons, jouont

La Bretagne, ça vous gagne en cuisine

Il ya quelques temps j’ai contacté le super blog https://compilemoiunmenu.wordpress.com/ il s’agit d’un blog qui propose aux blogueurs des défis culinaires ,chaque mois ,sur un thème imposé. Je leur ai proposé comme thème:  » La Bretagne » « Demat eus Breizh », soit « bonjour de Bretagne «  Il y a de nombreuses années, j’ai du quitter ma belle Bretagne…… Lire la suite La Bretagne, ça vous gagne en cuisine

Entrée froide

Salade fraiche à la pasteque

Petite salade toute simple Quelques morceaux en carré, de pastèques épépinés , des dés de concombre et avocat Une petite vinaigre toute simple et a la dernière minute, un peu de menthe ciselée Bien frais! Parfait pour l’été La pastèque ou « melon d’eau » est comme son nom l’indique, gorgée d’eau (92%). En période de fortes chaleurs,…… Lire la suite Salade fraiche à la pasteque

Bavarois, entremet

Charlotte aux fruits

450 g de fruits de votre choix 30 biscuits cuillères 500 g de crème fraîche entière en brique bien froide(à monter en chantilly) 100 g de sucre (glace ou poudre) 20 cl de sirop de grenadine dilué dans de l’eau Préparation : 20 min Mettre au congélateur pendant 30 minutes mini les fouets, le récipient qui serviront à monter la crème en chantilly. . Verser…… Lire la suite Charlotte aux fruits