Crêpes aux milles trous Avec une préparation @miliasaveur milia Ingrédient à ajouter: 850 gr d’eau tiède Bien mélanger, puis verser une louche de pâte sur votre poêle. Laisser cuire et retirer. Préparation Les crêpes mille trous, aussi appelées «baghrir» (بـغـريـر) tiennent leurs origines du Maghreb. Ces crêpes moelleuses sont reconnaissables grâce aux petites cavités qui…… Lire la suite Crêpes aux milles trous
Salut à tous ! Je vous présente aujourd’hui, ma kesra farcie. La kesra est un pain algérien originaire de l’est, à base de semoule et ayant la forme d’une galette ; il est généralement cuit sur un tadjine à feu vif. Ce pain peut être dégusté chaud ou froid, seul ou tartiné (de beurre, de confiture,…… Lire la suite Kesra farcie
Envie d’une petite douceur pour le goûter ? Avec un bon verre de thé, vous obtiendrez la perfection !!! Je vous propose un petit gâteau venu tout droit du Liban: le namoura Une délicieuse gourmandise composé de semoule et yaourt…. Les amandes me viennent de mon partenariat avec : Spigol et Valentine & Patachou Recette 3 verres…… Lire la suite Le namoura
Sur le blog de reflexgourmand j’ai trouvé une recette de pain matlouh à la semoule à cuire sur une crêpière électrique. Très facile à faire, assez rapide et vraiment très bon, ce pain va vous plaire. Recette: -500 gr de semoule fine -320 ml d’eau -1 cuillère à café de sel – un sachet de…… Lire la suite Matlouh: pain maison à la semoule
J’ai trouvé cette superbe recette sur le blog de les joyaux de sherazade L’assiette à dessert blanche viens de Az boutique Les baghrirs (بـغـريـر), terme berbère utilisé au Maghreb, est une crêpe préparée à base de semoule, de farine, de levure et de sel, servie chaude et imbibée de beurre et de miel. On la…… Lire la suite Baghrir express et facile
Un petit coucou à tous en passant, et merci beaucoup pour tout vos gentils commentaires, qui me poussent à continuer ce petit blog. Aujourd’hui je vous propose une recette de meloui ( en arabeملوي ). C’est une galette de semoule et farine, d’origine maghrébine. Soyez indulgentes celle qui connaisse cette recette et qui donc, voit…… Lire la suite Meloui facile ملوي
Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de pain. Mais en le voyant chez Ouissam et Maryse et cocotte je n’ai pas pu résister. Déjà je le trouvais tellement beau mais au gout, c’était également très bon. Il n’a pas trop gonflé à la cuisson pour ma part, je sais pas si c’est à cause de…… Lire la suite Khobz dar ( pain maison) à l’huile d’olive et semoule
Voici une délicieuse recettes de mahjeb faite avec la crêpière de mon partenaire Priceminister. Elle est top !!! La pâte : 250 gr de semoule fine / 1/2 c à café de sel / 150 ml d’eau. La farce : 1 oignon émincé / 2 tomates coupé en petit dés / sel / poivre /…… Lire la suite Mahjeb
Hummm… C’est tellement bon et tellement vrai le taboulé, c’est ce pas ? Ça fait penser à l’été approchant tout doucement. Également, il est très rapide et facile à faire. Quelques infos sur le taboulé S’il existe des centaines de variantes du taboulé, tout le monde s’accorde sur son origine libanaise (son ancêtre, le ‘bazar-gan’,…… Lire la suite Taboulé
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