Féculents

Lasagne végétarienne

Le mot italien lasagna est dérivé du grec ancien λάσανα / lásana qui signifie « trépied de cuisine ». Ce mot fut ensuite employé par les Romains pour désigner un récipient de cuisson, le lasanum. Les Italiens employèrent ensuite le mot pour désigner le plat dans lequel les lasagnes étaient faites. Maintenant, le mot lasagna (lasagne au…… Lire la suite Lasagne végétarienne

Entrée froide

Taboulé de chou fleur, carottes, radis et menthe

Le taboulé est une salade traditionnelle à base de persil et de boulghour, mais moi j’en ai décidé autrement avec la recette que je vous propose aujourd’hui. J’ai eu l’idée de mettre du chou fleur pour remplacer le boulghour. D’ailleurs, saviez-vous que le terme « taboulé » vient du dialecte arabe levantin septentrional tabūlah, mot dérivé du…… Lire la suite Taboulé de chou fleur, carottes, radis et menthe

Entrée froide

Feuilletés au fromage en forme de carottes

Voici une petite idée super original. Bon pour le titre de cet article, je ne savais pas trop quoi mettre alors j’ai fait au plus simple pour moi. Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais ce sont des feuilletés au fromage en forme de carottes ) . J’ai adoré l’idée et donc je…… Lire la suite Feuilletés au fromage en forme de carottes

Légumes

Flans carottes au fromage portion

recette prise ici : http://www.kiri.fr/cuisine-a-quatre-mains/recettes/fiche/plat/flans-carottes-au-fromage-kiri-les-lapins-kiri Les ingrédients (pour 2 adultes et 2 enfants) 4 fromage portions 500 g de carottes 3 œufs 2 càs de lait ½ càc de curry Sel Poivre Préparation de la recette 1 Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux. 2 Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes.…… Lire la suite Flans carottes au fromage portion

Entrée chaude

Bouillon de légumes et carottes

Encore une nouvelle recette avec des crevettes ! Comme je vous en avais parlé ICI j’ai reçu un magnifique colis de crevettes et saumon de mon partenaire Luximer . J’aime beaucoup les bouillons pour manger le soir: c’est léger et rapide à faire. Vous aurez besoin de : une poignée de crevettes – deux carottes…… Lire la suite Bouillon de légumes et carottes

Poissons, crustacés

Papillote de saumon et légumes râpés

Comme je vous ai montré hier, j’ai reçu un beau colis de saumon et de crevette juste ici : CLIK de mon partenaire Luximer . Étant une vraie fan de saumon, je n’ai pas pu résister, j’en ai gardé pour le dîner. Bien avant toute de chose, il a fallu enlever les arêtes et découper…… Lire la suite Papillote de saumon et légumes râpés

Entrée chaude

Soupe de carottes et perles du japon

Le tapioca est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (toxique avant traitement) séchées puis traitées. Son goût est neutre. On l’utilise notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts. Le tapioca ordinaire se présente sous forme de grains irréguliers d’environ 3 mm. Les « perles du Japon » une spécialité…… Lire la suite Soupe de carottes et perles du japon

Pizza, sandwich

Quiche tourbillon de légumes et cachir

Comme je vous l’avais dit plusieurs fois déjà, j’aime beaucoup les quiches, je pourrait en manger tout les jours sans problèmes. Ce qui est bien c’est qu’avec les quiches on peux les varier par milliers. Je suis tombé sur cette recette qui m’a plu direct, donc je l’ai rapidement réalisé. Voilà comment réaliser cette quiche…… Lire la suite Quiche tourbillon de légumes et cachir

Entrée froide

Salade complète blanc de poulet

Il y a plusieurs semaines, j’ai vu une émission de Jamie Oliver. J’aime beaucoup sa cuisine, fraîche, diverses et rapide ! Tout ce qu’il me faut en fait. J’ai craqué pour sa salade. Elle est différente de la mienne ( lui mettais des pâtes chinois et du bœuf) mais j’ai reprit l’idée. Depuis j’en fais…… Lire la suite Salade complète blanc de poulet

Pizza, sandwich

Quiche carotte et courgette rappées

Ingrédients : 3 œufs moyens fromage portion selon les goûts de la crème fraîche liquide 2 carottes râpées 1 courgette râpée du persil du fromage ail et fine herbe Commencé par râper les légumes. Dans un saladier, battre les œufs en omelette, y ajouter les fromages écrasés à la fourchette. Puis la crème fraîche et…… Lire la suite Quiche carotte et courgette rappées

Féculents

Tagliatelles aux légumes et colin

Les tagliatelles sont une variété de pâtes longues d’origine italienne (centre et nord de l’Italie). Le nom provient de l’italien tagliare (couper) puisqu’elles s’obtiennent en pétrissant de longues feuilles de pâte que l’on coupe finement. Ce qu’il vous faut pour réaliser cette recette : Des tagliatelles, des carottes coupés en dé, des courgettes coupés en…… Lire la suite Tagliatelles aux légumes et colin