Une petite recette toute simple. Pour voir une vidéo de cette recette, regardez sur instagram ( bouton à droite de ce blog ) J’ai utilisé le moule reçu de la société Bredelle 20 cl de crème liquide 25 cl de lait. 2 cuillères à soupe de sucre. 2 grammes d’agar-agar 1 zeste de citron 1…… Lire la suite Pannacotta menthe citron et coulis de framboise
Pour la deuxième fois, je participe au défi proposé par compile moi un menu Et pour ce mois il s’agit du thème : tous au bistrot! Il faut réaliser des recettes simple, qu’on trouve au bistrot du coin. les organisateurs : Nath « Une cuisine pour Voozenoo » Sandra « Encore un gâteau » Et Le créateur du…… Lire la suite Salade pomme de terre et sardines
Il y a un petit moment je voulais des quelques partenariats qui m’ont ravis, vous pouvez retrouver mon article en cliquant juste Ici . J’avais reçu un joli colis venant tout droit de ma chère Bretagne, plus précisément de la société Phare d’Eckmühl. Parmi les quelques produits que j’ai eu le bonheur de recevoir, j’ai reçu…… Lire la suite Rillettes de saumon
Il y a quelques jours je suis tombé sur une ancienne recette du blog de Gut: un délicieux gâteaux citron sous une pâte sablée. Mon petit avis: c’était très bon, léger. Ça change. Il n’a pas fait long feu. Je l’ai fait le midi et le lendemain matin il n’en restais que quelques miettes. J’ai…… Lire la suite Gâteau tarte au citron
Il y a un moment déjà, j’ai participé sur un forum à un petit concours (où j’ai perdu mais chut lol) dont le principe était de revisiter la tarte au citron. J’ai un peu cherché par ci par là et suis tombé sur ce blog et cette recette : http://cuisinededeborah.com/tarte-citron-revisitee-concours-du-magazine-fou-de-patisserie/ . Ça m’a plut direct…… Lire la suite Bouchées façon tarte au citron revisitée
Encore une recette que je voulais faire depuis très longtemps. Il y a plusieurs années, j’avais déjà fait des macarons mais j’avais un ancien four et certains était complètement raté. Il y a quelques mois j’ai changé de four et celui-ci est vraiment génial, donc « même pas peur » de faire des macarons. Car c’est vrai,…… Lire la suite Macarons au lemon curd
Voici un bon petit cake, prise sur ce jolie blog : Ici Pour la pâte : – 200 g de farine – 150 g de sucre – 100 g de beurre demi-sel – 3 œufs – 3 citrons – 1 pot de yaourt à la grecque – 1 sachet de levure chimique 1. Préchauffez le…… Lire la suite Cake au yaourt grecque et citron
Comme les poissons, les crustacés s’imposent comme l’une des meilleures sources de protéines: ils contiennent les neuf acides aminés essentiels à notre organisme. Ces protéines jouent un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os. Avec cette petite recette je participe au Défi culinaire…… Lire la suite Crevettes citronnées
Voici une délicieuse boisson bien rafraîchissante. Inspiré de ce joli blog: Papilles et pupille Ultra rafraîchissante, rapide à faire et délicieuse: que demander de plus ?! Il vous faut (pour 4 verres) : 2 citrons jaunes 1 citron vert 1 bouquet de menthe (2 bonnes poignées) 4 cuillères à soupe de sirop de sucre de…… Lire la suite Lemon mint : boisson citron et menthe
Un petit coucou à tous en espérant que vous allez bien sous cette forte chaleur. Pour y remédier, je fais presque tout les jours des jus bien frais et surtout glacé. Pour changer de la limonade brésilienne, j’innove et tente d’autres saveurs. Pour cette fois, j’ai tenté pastèque et citron vert ( mon chouchou ce…… Lire la suite Jus pastèque citron vert
Je pense que vous avez toutes vue des bundt cake, ces derniers temps, postés sur pleins de blogs, n’est ce pas ? Et bien, je me suis décidé à en un faire mais au citron ! J’aime beaucoup le citron dans les gâteaux, un petit peu d’acidité, parfait pour moi ! J’ai également fait un…… Lire la suite Bundt cake au citron
La ricotta est un fromage à pâte fraîche originaire d’Italie. Elle tire son nom de « rectota », qui signifie « recuite », en référence à son mode de fabrication. Ce fromage est traditionnellement préparé à base de lait de chèvre ou de vache, parfois même de bufflonne. Il me restais un pot de ricotta dans mon frigo, j’apprécie…… Lire la suite Beignets à la ricotta
Le paneer est un type de fromage fabriqué dans le sous-continent indien. Il est indispensable à de nombreuses recettes indiennes et parfois peut ne pas être disponible au supermarché. Heureusement il est facile d’en faire et étant donné qu’il ne nécessite pas d’utiliser de présure, il est complètement végétarien. Ingrédient : 1 l de lait…… Lire la suite Paneer ( fromage indien )
Oui ce n’est vraiment , mais vraiment pas la saison des glaces et sorbets : mais quand on en a vraiment envie pourquoi ce priver? D’ailleurs, j’avais deux grands sachets de citron vert, il faut bien les utiliser les pauvres. Originaire d’Asie, le citron vert a été introduit dans les pays méditerranéens par les croisés.…… Lire la suite Sorbet au citron vert sans sorbetière
