Gâteaux

Gâteaux à la noix de coco et chocolat

Je participe avec cette recette au défi du mois de fruits exotiques sur le blog de Compile moi un menu

dont les organisatrices sont : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine, Muriel Petites marmites et compagnie

Une recette inspirée de gateaux au yaourt coco et chocolat

Ingrédients

200 g de yaourt à la noix de coco – 3 œufs – 80 g de sucre de cannes – 45 g de noix de coco – 150 g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – pépites de chocolat

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le yaourt

Ajouter le sucre et bien fouetter

Incorporer la noix de coco et la farine

Puis la levure chimique

Ajouter une poignée de pépites de chocolat dans la pâte

Verser dans un moule à gâteaux passant au four

Déposer des pépites de chocolat sur le dessus du gâteau

Enfourner 20 – 25 minutes à 180 degré

Laisser refroidir puis découper des part de gâteaux

Faire fondre du chocolat et tremper chaque côté des part de gâteaux

Laisser sécher puis déguster

10 réflexions au sujet de « Gâteaux à la noix de coco et chocolat »

  1. Une belle association de saveurs pour régaler l’heure du goûter avec ces jolis gâteaux, coco et chocolat ont la réputation de faire bon ménage pour réjouir la gourmandise.
    Merciiii Kenza pour ta participation !
    Bonne soirée. Bizh. Viviane

  2. J’aime beaucoup cette version avec les côtés bien croquant de chocolat, ce doit être un régal de croquer dedans 🙂
    Merci pour ta participation
    Bisous

Un p'ti mot pour faire plaisir :-)

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