Plats complet

Escalopes farcies épinards et fromage

Après les escalopes farcies aux petites pois que vous pouvez retrouver juste Ici , je vous propose aujourd’hui des escalopes farcies aux épinards et au fromage. Pour une fois que je vous propose du salé! Je sais, je fais un petit peu trop de sucré mais j’aime trop ça !

Ingrédients

Escalopes de poulet, sel, Poivre, épinards surgelé, persil, huile , beurre, fromage en tranche pour hamburger

Recette

Dans le bol de votre mixeur, y mettre votre blanc de poulet , ajouter sel et poivre. Puis mixer. Arrêter jusqu’à ce que le poulet soit parfaitement haché.

Ensuite, étaler du film alimentaire, badigeonner d’huile et faire un rectangle avec votre poulet haché. Huilez vos mains, cela facilitera le travail.

Puis, laver votre mixeur, ajouter les épinards et le persil. Mixer jusqu’à arrivée à une purée avec encore des morceaux.

Étaler la farce sur votre poulet. Ajouter les tranches de fromage sur le dessus. Et enrouler votre poulet en serrant bien. Laisser passer le film alimentaire au dessus du boudin. Bien refermer également sur les coté en tournant le film.

Passer le boudin à la valeur pendant 10 minutes. Ceci est la précuisson.

Ensuite, huilez légèrement votre poêle. Ajouter une cuillère de beurre. Cela donnera un peu plus de goût. Mettre les épices que vous désirez dans cette poêle. Puis, ajouter votre boudin de poulet en enlevant au préalablement le film alimentaire. Cuire à feu moyen en retournant de temps en temps.

Puis découper en de jolie tranches en biais. Ajouter un léger filet d’huile d’olive avant de servir.

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2 réflexions au sujet de « Escalopes farcies épinards et fromage »

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