Pâtisserie orientale

Konafa à la ricotta

Konafa ? qu’est ce que c’est que ça ? Le kenafeh se décline en trois types : khishnah (arabe : خشنه) : croûte à base de cheveux d’ange ; na’ama (arabe : ناعمة) : pâte de semoule ; mhayara (arabe : محيرة) : mélange de khishnah et de na’ama. J’ai testé cette recette sur ce beau petit blog connu de toutes : les joyaux de sherazade Ingrédients…… Lire la suite Konafa à la ricotta

Tartes

Torta della nonna (tourte à la crème pâtissière et pignons)

Je reviens après quelques jours d’absence, je reviens avec la pluie mais bon … tempi. Je vous avais déjà dit il me semble, quelques part bien caché dans ce petit blog, que j’aime bien la cuisine italienne. D’ailleurs j’aime la cuisine d’un peu partout mais je ne sais pas pourquoi, j’aime la cuisine italienne, ces…… Lire la suite Torta della nonna (tourte à la crème pâtissière et pignons)

Viennoiserie

Cinnamon Rolls cannelle fruits rouges

    J’ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de Juwayriyah ici : http://au-bonheur-des-gourmandes.eklablog.com/blueberry-lemon-sweet-rolls-a86137340 C’est un pure délice encore une fois, agréable à faire, et hyper moelleux. Voici la recette de Juwayriyah, je note à coté mes modifications: …………………………………………. Pâte à brioche au miel 250g de farine 4 càs de miel 2 œufs 1…… Lire la suite Cinnamon Rolls cannelle fruits rouges

Gâteaux

Cake fleur cachée au chocolat ♥

Hummmm !!! Ce gâteau je voulais le faire il y a un long moment déjà. C’est un cake tout simple cachant à l’intérieur une petite surprise … une jolie forme de votre choix, qui apparaitra à chaque tranches découpés. Effet garantis devant vos convive qui ne connaisse pas  » l’astuce » et qui vous l’a demanderont…… Lire la suite Cake fleur cachée au chocolat ♥

Gâteaux

Gâteau aux pommes facile

Et si avant tout on parlait de pommes ? Des chercheurs de l’université Cornell (É.-U.), dont l’étude est parue en juin 2000 dans la revue Nature, ont mis en évidence que le potentiel antioxydant contenu dans 100 grammes de pomme non pelée serait équivalent à 1 500 mg de vitamine C. Or ces composés antioxydants, combinés entre eux —…… Lire la suite Gâteau aux pommes facile

Petites gourmandises

Cannoli italien à la ricotta

Cannoli italien à la ricotta Le cannolo (cannolu en sicilien ; pluriel : cannoli) est une pâtisserie originaire de Sicile qui constitue une partie essentielle de la cuisine sicilienne. L’origine de cannolo, qui signifie « petit tube », vient du latin canna, qui signifie « roseau ». Avant les nouvelles lois en matière d’hygiène, la pâte était enroulée sur de petits…… Lire la suite Cannoli italien à la ricotta