Le Paris – Brest … c’est tellement bon ! Le Paris – Brest est un gâteau à base de pâte à choux en forme de couronne et avec une crème pâtissier au praliné généralement. Je vous propose en version plus allégée avec une chantilly praliné. Cette pâtisserie fut crée à la fin XIX siècles lors…… Lire la suite Le Paris – Brest