Entrée froide

Ensalada Rusa dominicana

Je participe au défi du mois de Compiles moi un menu !

les organisatrices : Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? » sans oublier la marraine de ce mois Emilie « La vie en République Dominicaine«

Voici une belle petite recette de salade pour changer un peu, elle est vraiment excellente!

Je l’ai trouvé sur le blog de Cicina dominicana

( vive le traducteur lol )

La salade russe (salade de pommes de terre) est un classique de la cuisine dominicaine et latine,
et un plat obligatoire dans les dîners de Noël en république dominicaine.

Ingrédients: 2 grosses carottes pelées     2 grosse pommes de terre moyennes pelées     2 œufs   1/2 tasse de maïs doux en grains (facultatif)     1/2 tasse de petit pois    1 petit oignon rouge coupé en petits cubes     1/2 tasse de mayonnaise     2 cuillères à café de sel

Faire bouillir les carottes, les pommes de terre et les œufs ensemble en ajoutant une cuillère à café de sel à l’eau. Laissez la carotte, les pommes de terre, l’œuf refroidir à température ambiante. Pelez les œufs. Coupez les carottes, les œufs, les pommes de terre en petits cubes de même taille. Mélanger la carotte, la pomme de terre, l’œuf et l’oignon dans un grand bol. Ajouter les petits pois, le maïs et la mayonnaise et bien mélanger. Assaisonner avec du sel au goût. Réfrigérer au réfrigérateur avant de servir, décorer de jolie citron

7 réflexions au sujet de « Ensalada Rusa dominicana »

Un p'ti mot pour faire plaisir :-)

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