Glaces et sorbets

Sorbet au kiwi sans sorbetière

Un délicieux sorbet au kiwi avec 3 fois rien et sans sorbetière ça vous dit ?!

SORBET AU KIWI (SANS SORBETIÈRE)

INGRÉDIENTS

6 Kiwi – Sucre en poudre -120 g, Eau 125 ml, Jus de citron  4 c.s.
( J’ai rajouté une pointe de colorant vert car je la trouvais trop blanche sans )

INSTRUCTIONS

Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit totalement fondu.
Retirez du feu et laissez refroidir.Lorsque le sirop est refroidi, épluchez vos kiwi et coupez-les en morceaux.
Mixez le kiwi avec le jus de citron dans votre robot mixeur.
Ajoutez le sirop et mixez de nouveau avant de placer au congélateur pour 1h (laissez dans le bol du robot avec le couvercle).
Au bout d’une heure, sortez du congélateur, rabattez les bords qui ont commencé à prendre vers le centre avec une maryse puis mixez de nouveau.
Remettez au congélateur et recommencez encore pendant 3 ou 4h (soit encore 3 ou 4 mixages).
Versez votre sorbet dans une boîte hermétique et placez au congélateur pour quelques heures avant de déguster
Sortez vitre sorbet 10 minutes avant de le déguster pour qu’il soit moins dur.
Et voilà !!!!

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5 réflexions au sujet de « Sorbet au kiwi sans sorbetière »

Un p'ti mot pour faire plaisir :-)

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