Pizza, sandwich

Pizza au pesto et fromage

Voici une pizza hyper original ! Faute de tomate et une irrésistible envie de pizzaaaaaaaa il a fallu improviser! J’ai un peu cherché et je suis tombé sur quelques recettes à base de pesto: ça tombe bien j’adore le pesto ! Pour ce pesto, je n’avais pas de basilic donc j’ai prit ce que j’avais , c’est à dire de la menthe et du persil. Vous allez voir, la pizza est hyper moelleuse !!!!

Pour les amandes , j’ai utilisé celles de chez Spigol et Valentine & Patachou

Bien sûr, j’utilise toujours mon robot ankarsrum, vous pouvez retrouver toutes les recettes réalisées avec ce robot sur le site de cuisine du bien être.

Recette du pesto

Prendre une poignée de menthe, une poignée de persil et mettre le tout dans le bol de votre mixeur

Ajouter, une gousse d’ail, du sel et du poivre, un peu de noix et d’amande et de l’huile d’olive

mixer jusqu’à arriver à une pâte pas très épaisse, ajouter de l’huile s’il le faut si c’est trop épais

Votre pesto est près

Recette de la pizza

Ingrédients

250 g de farine, 1 sachet de levure boulanger, 150 mls d’eau, 1 cuillère à soupe d’Huile d’olive, 1 cuillère à café de Sel

 

Etape 1

Mettre les ingrédients dans le bol de votre robot.

Etape 2

Mettre le crochet pour pétrir et laisser pétrir la pâte 7 minutes.

Etape 3

Laisser reposer 1 heure.

Etape 4

Une fois que la pâte a doublé de volume, l’étaler sur une surface plate et fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Etape 5

Garnir la pâte de pesto puis de champignon, de mozzarella et autre fromage.

Etape 6

Mettre au four 180°C (th.6) pendant 15 minutes.

2 réflexions au sujet de « Pizza au pesto et fromage »

Un p'ti mot pour faire plaisir :-)

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s