Oui encore une glace, ça fait un moment que je l’ai faite.
J’ai prit cette recette sur ce jolie blog:
L’arôme chewing-gum viens de mon partenaire: Sélect arôme : http://www.selectarome.com/fr/
– 2 jaunes d’œufs
– 1 gousse de vanille bien pulpeuse (Tahiti pour moi) ou deux petites
quelques gouttes arôme chewing-gum
– 160 g de lait concentré sucré
– 250 ml de crème fleurette bien froide
Fouetter 200 ml de crème fleurette en chantilly. Chauffer 50 ml de crème fleurette avec la gousse de vanille fendue l’arôme chewing-gum . Laisser reposer une dizaine de minutes puis enlever la gousse vide. Chauffer à nouveau la crème et la verser sur les jaunes d’œufs en remuant rapidement pour ne pas qu’ils coagulent. Ajouter le lait concentré. Laisser tiédir. Incorporer délicatement la crème fleurette montée en chantilly.
Sans sorbetière: mettre tout au congélateur et fouetter chaque heure (à la main ou avec un batteur électrique) de manière à ce qu’il ne ne forme pas de cristaux. Quand la glace est presque solidifiée, la mettre au congélateur dans un récipient en métal, hermétique, jusqu’à ce qu’elle soit tout à fait ferme.
Avec sorbetière (facile ;-)) passer le tout puis mettre au congélateur.
Sortir la glace 5 minutes avant de servir.
As salam aleiki
Cest vrai que ce n’est pas vraiment la saison des glaces mais la tienne me fait bien envie avec ce gout chewing gum))
Bisous
Une délicieuse glace pour se remonter le moral par cette grisaille 🙂 bisous et bon week-end !
original, bisous
pas vraiment de saison mais je ne dirai pas non à une coupelle
bonne soirée bisous
Oui comme tu dis, ce n’est pas de saison mais cest si bon
je voudraid bien y goûter !
Parfaite pour mes loulous cette recette !
oh qu’elle plairait à la maison cette glace !
très belle photo et la recette à l’air délicieuse bravo simple et régressif bravo j’aime beaucoup
whaouuuuu génial !!!!! j’adore
Ca doit enchanter les enfants ce genre de glace 🙂
Miammmmm, qu c’est rigolo comme goûts 🙂
Hm parfait pour cet été !!
Il fait encore trop froid pour que j’ai envie de glace mais je reconnais que c’est tentant ! 🙂
Ca c’est original !
alors ça c’est étonnant!!! bisous
rhoooo ouais j’adore !!!!!!
mes loulous en demanderaient ^^
bisous
Ca me donne trop envie. Une fois j’avais manger une glace au malabar j’avais adoré ! J’avais l’impression que j’allais faire des bulles avec ma glace !
Hum jolie recette qui donne envie de se mettre à table !
Bonne fin de journée
Bisous
Oh la la !! Mes enfants vont être dingues si je leur dis que j’ai vu une recette de glace chewing-gum !!! 🙂 J’ai une Simac, il faut que j’essaie !