Crème , flan et mousses

Mousse au chocolat carambar

Me re voici parmi vous après plusieurs d’absence. Étant malade ce n’est pas facile…

Le Carambar serait né suite à une erreur. Un jour de 1954, les patrons d’une confiserie eurent l’idée d’intégrer du cacao au caramel. La machine qui fabriquait traditionnellement les caramels se serait déréglée à cause de ce nouveau mélange et au lieu de fabriquer des caramels de taille normale, aurait produit un caramel en forme de barre, un Carambar.

Les blagues sur les emballages apparurent quelques années plus tard, en 1969 : les enfants étaient invités à envoyer des devinettes et des rébus à la confiserie. Un jury sélectionnait les meilleures. Elles étaient imprimées sur le papier d’emballage et leurs auteurs recevaient leur poids en Carambar. Le concours n’existe plus mais les blagues sont restées.

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Il vous faut

  • 150 g de chocolat poulain® noir extra au carambar®
  • 3 œufs
  • 1 sachet(s) de Sucre vanillé
  • 1 pincée(s) de sel

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La recette :

Faire fondre le chocolat avec 1 cuillère d’eau à feu doux en remuant.

Mettre le chocolat fondu dans un saladier, ajouter progressivement les 3 jaunes d’œufs en tournant très vite, puis le sachet de sucre vanillé.

Incorporer les blancs d’œufs battus en neige ferme avec une pincée de sel.

Mettre au frais 4 à 5 h au réfrigérateur avant de servir.

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27 réflexions au sujet de « Mousse au chocolat carambar »

  1. Salam
    A3lla sslamtek
    Allahichafih El jami3
    Ta mousse est délicieuse
    Profites du weekend pour te « reposer » et faire les choses en mode ralenti 😉
    Allahma3kk

    1. je pense que cela va venir très rapidement , c’est tout nouveau
      je ne les ai pas acheter , je les gagner a un jeux )))
      j’espère que tu en trouveras rapidement, c’est originale

  2. Mais c’est quoi cette plaque de choco au Carambar ?!
    Mais c’est tout simplement une tuerie, merci de me faire découvrir cette plaque qui vaut de l’or (miam !) et pour la recette !
    Vu le temps pourri d’aujourd’hui, je m’attend au pire pour ce week-end …
    Mais j’ai déjà une petite idée de ce que je vais faire !
    Soigne toi bien …
    Bisettes frisquettes

Un p'ti mot pour faire plaisir :-)

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