Gâteaux

Gâteau chocolat courgette

Vous connaissez ce mélange? chocolat courgette ? Pour celle qui connaissent déjà, on a pu voir ce mélange dans de très nombreux blogs. Un mélange surprenant mais aussi très gourmand. Des tablettes de chocolat à utiliser, des morceaux de courgettes qui commencent à me faire la tête… voilà ce qui m’a enfin décider à faire ce gâteau.

Pour celles qui ne connaissaient pas ce mélange, la courgette mixés remplace la matière grasse. Ce qui fait de ce gâteau un gâteau sans gras, un peu plus light. Rassurez vous, vous n’obtenez pas un gâteau vert ni avec le goût de la courgette mais un délicieux fondant au chocolat avec un bon vrai goût de chocolat.

Ingrédients:
200 gr de chocolat noir
1 courgette
150 gr de sucre en poudre
100 gr de farine
4 œufs

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Préchauffer le four, thermostat 5 (150°), préparer la courgette : éplucher et râper finement la courgette.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs, mélanger au fouet les jaunes et le sucre, ajouter le chocolat fondu puis la courgette râpée,monter les blancs en neige, ajouter progressivement la farine puis les blancs.
Mettre dans un plat et enfourner. Laisser cuire pendant 45 minutes à 150°.

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28 réflexions au sujet de « Gâteau chocolat courgette »

    1. le gout est vraiment parfait !!!! tout chocolat un pure bonheur et l’un des meilleurs gateaux au chocolat que j’ai mangé.
      il n’y a pas le gout ni la couleur de la courgette ne t’en fais pas.
      teste en mini gateau, mini cake pour une premiere si tu as vraiment peur. . . Mais j’en suis sur, tu ne seras pas déçu
      merci

  1. Oh ça fait longtemps que je veux tester le gâteau avec la courgette en guise de beurre. Je mets dans mes recettes à tester 🙂 J’en ai testé un récemment avec farine de coco, sucre de coco, sans beurre : pur délice aussi. à++

Un p'ti mot pour faire plaisir :-)

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